Rostoucí používání mouky vyrobené z cvrčků, sarančat a larev hmyzu při vaření se setkalo s nelítostným odporem v Itálii, kde má vláda zakázat její použití na pizzu a těstoviny a oddělit ji na regálech supermarketů.
Ve znamení strachu, že by hmyz mohl být spojován s italskou kuchyní, tři ministři vlády svolali tiskovou konferenci do Říma, aby oznámili čtyři dekrety zaměřené na rázná opatření. „Je zásadní, aby tyto mouky nebyly zaměňovány s potravinami vyrobenými v Itálii,“ řekl Francesco Lollobrigida, ministr zemědělství.
Všechny čtyři druhy hmyzu jsou citovány v italských vyhláškách, které budou vyžadovat, aby všechny produkty, které je obsahují, byly označeny velkým písmem a vystaveny odděleně od ostatních potravin.
„Kdo chce jíst tyto produkty, může, ale kdo nechce, a myslím si, že to bude většina Italů, bude si moci vybrat,“ řekl Francesco Lollobrigida.
Takže pokud si chcete být jistí, že doopravdy nepojídáte žádný odporný hmyz, nakupujte v Itálii. Italské těstoviny, Italská mouka…
Schopní lidé v italské vládě tak učinili rozhodně dobrý strategický tah.